増量に効果的な、
「プロテイン・パンケーキの作り方」


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「お菓子作りは性に合わねえな」

「パンケーキ? 女子が作るもんだろ」

と思われるかもしれませんが、
材料が整えば簡単にできます。


材料(2食分)


・ホエイプロテイン40g

・全卵4個

・豆乳または牛乳30cc


以下、あればなお良し。

・オートミール

→炭水化物がプラスされ、パンケーキだけで食事を済ませることができます。


・砕いたナッツ

→歯ざわり・風味が良くなります。
 良質な脂質で摂取カロリーを上乗せ。
 栄養価もバツグン。



・ベーキングパウダー

→焼き上がりがふっくらします。


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作り方


材料すべてをボウルに入れて混ぜ合わせる。

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「ナッツをどう砕くか」ですが、
私はラップに包んで、上から包丁の側面を使って押しつぶしました。


フライパンを熱し、薄く油をひく。
(ココナッツオイルかオリーブオイルを推奨)
テフロン加工のフライパンであれば、油はなくてもOKです。


材料をフライパンに入れる。

強火だと焦げるため、中火~弱火で焼きます。

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蓋をして5,6分。
その後裏返し、1,2分。あとは余熱で。


ポイント


私は一度失敗しましたが、
そのときは豆乳を多く使いすぎました。

あまり水っぽくしないほうがいいです。


YouTubeでもプロテイン・パンケーキの動画はいろいろあります。
卵は白身だけで作る人もいます。

でも、増量のためには基本、全卵です。


今回私はメープルシロップをかけていただきましたが、はちみつでもいいですね。


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このパンケーキは、持ち運びも可能です。

朝2食分作って、

1食は朝、
2食目は、外出時、

というようにしてもいいでしょう。



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