増量食といえば卵。
卵料理といえば、ゆで卵。

あなたも1日に何個も食べているかもしれませんが、
いつもの「塩をふって食べるゆで卵」に飽きたらオススメなのが、味玉

ラーメン屋さんのトッピングである、しょうゆ味のあれです。

以前、職場でオバちゃんにおすそ分けしてもらった味玉が旨くて。

自分でも作れないものか?と調べたら、意外に簡単に作れるとわかりました。

食欲が増しますよ、味玉は。



■材料

・ゆで卵

・しょう油
・みりん
(めんつゆ、料理酒などお好みのアレンジでもOK)


■作り方

ビニール袋に醤油とみりんを適量入れ、ゆで卵を入れる。

袋をしばり、冷蔵庫で1日以上放置。
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■ポイント

冷蔵庫の扉付近に置き、気づいたら転がす。
(たまに転がせば、卵全体にまんべんなく味が染みわたるようになります)

できれば1日半以上放置する。
(黄身まで味が染み込んでいきます)
たとえば、その日の夜に仕込んだら、
食べ時は2日後の朝。

弁当の材料としても使えますよ。

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